Πόσο νερό κοστίζουμε στη γη;

Το νερό είναι σημαντικό! Μία από τις πιο καταπληκτικές ουσίες που υπάρχουν στον πλανήτη μας. Κάθετι που ζει, το έχει ανάγκη. Βρίσκεται σε κάθε ένα από τα κύτταρα του σώματός… Read More →

Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Έρχονται οι bostanistas! Καιρός ήταν! Εδώ και μερικές εβδομάδες, τα δελτία ειδήσεων έβαλαν στη ζωή μας τον όρο «βιωσιμότητα του χρέους». Λέει, δηλαδή, ότι μέχρι το 2020 το χρέος μας… Read More →

Αγανακτίστε με την Τροφή σας!

Έχω ήδη γράψει πολλές φορές σχετικά με τη σημαντική υποβάθμιση του περιβάλλοντος λόγω της βιομηχανικής γεωργίας. Σήμερα παίρνω έναυσμα από το προχθεσινό άρθρο της Γκέλης Βουρβούλη, σε μία προσπάθεια να εμβαθύνω και… Read More →

Farming the City against Poverty

Economically productive, socially cohesive, and environmentally sustainable cities will need organically produced and fresh food and much greater urban-rural linkages for ensuring food security, healty diets and vibrant markets. The… Read More →

Το Χωράφι μέσα στην Πόλη

Τον τελευταίο καιρό έχει ανοίξει η συζήτηση για τον ρόλο των μεσαζόντων στην διατροφική αλυσίδα. Αν και το «κίνημα της πατάτας» αποτελεί πλέον θέμα και στον διεθνή τυπο (δείτε εδώ, κι εδώ)… Read More →

X