Όταν η ζωή σου δίνει κίτρα

Είναι ώρες που μας βρίσκουν, σχεδόν αθώα, να βγάζουμε τον αποχυμωτή από το ντουλάπι και να αρχίζουμε το στίψιμο. Ίσως και να φταίει ο απρόβλεπτος και γεμάτος εκπλήξεις καιρός που… Read More →

India Pale Ale: Η πιο funky μπύρα

Η ιστορία της πιο… κοσμογυρισμένης μπύρας μας γυρνά περίπου δύο αιώνες πίσω, και πιο συγκεκριμένα στην εποχή της βρετανικής αποικιοκρατίας. Το κλίμα στα μέρη που αποτελούσαν αποικίες της Βρετανίας στην… Read More →

Μονοκοτυλήδονα στο ποτήρι σου

Ο άνθρωπος από πολύ νωρίς χρησιμοποίησε διάφορες φυτικές πρώτες ύλες για να φτιάξει αλκοόλ. Όταν αυτές υποστούν ζύμωση, ειδικοί ζυμομύκητες καταναλώνουν τα φυσικά σάκχαρα που υπάρχουν μέσα στα κύτταρά τους,… Read More →

Το λάιφσταϊλ του μύκητα

Οι μύκητες, είναι κάτι πολύ περισσότερο από τα μανιτάρια που ξεφυτρώνουν μετά από μία βροχή ή από αυτή την αόρατη δύναμη που δημιουργεί τις καφέ στάμπες στα ροδάκινα που ξέχασες… Read More →

«Πραγματικές» τροφές στο μπαρ

Στον απόηχο προηγούμενου άρθρου για τα πατατάκια στο μπαρ, και για να είμαστε συνεπείς με τον τίτλο του σημερινού κειμένου νομίζω πως είναι δίκαιο να αρχίσουμε να ορίζουμε τί είναι η… Read More →

Πάρτε βαθιά ανάσα και διαβάστε αργά!

Πόσο συχνά, μέσα στο χαμό της καθημερινότητάς μας, έχουμε την πολυτέλεια να χαρίσουμε στον εαυτό μας στιγμές απόλαυσης; Να κλείσουμε τα μάτια για να απολαύσουμε μία βανίλια υποβρύχιο, ένα γλυκό… Read More →

X