Η χρυσή ορχιδέα

Από την στιγμή που άνθισε το πρώτο υβρίδιο ορχιδέας που δημιούργησε ο άνθρωπος, για τον δυτικό κόσμο καταγεγραμμένο το 1856, έχουμε γίνει οι πιο σημαντικοί επικονιαστές τους. Σίγουρα με πιο… Read More →

Το γάλα και το δάσος

Συχνά δυσκολευόμαστε να καταλάβουμε τη σημασία της παρασκευής τυριών και γαλακτοκομκών από ωμό γάλα, γάλα που δεν έχει υποστεί επεξεργασία με θέρμανση σε υψηλές θερμοκρασίες. Θα προσπαθήσω να την εξηγήσω… Read More →