Το γάλα και το δάσος

Συχνά δυσκολευόμαστε να καταλάβουμε τη σημασία της παρασκευής τυριών και γαλακτοκομκών από ωμό γάλα, γάλα που δεν έχει υποστεί επεξεργασία με θέρμανση σε υψηλές θερμοκρασίες. Θα προσπαθήσω να την εξηγήσω… Read More →

Κοινή Γεωργική Πολιτική: Η ώρα των Ευρωβουλευτών

Η Κοινή Γεωργική Πολιτική αναθεωρείται και καθορίζει την κατεύθυνση του διατροφικού και αγροτικού συστήματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για την περίοδο 2014 – 2020 – και πέρα. Οι μεταρρυθμίσεις της ΚΓΠ… Read More →

X